les matiéres premieres
realisation d'une farce avec le lieu noir frais
faire pareil avec des filets d saumon frais
on obtient deux farces colorées
monter les terinnes suivant votre inspiration
cuire au bain marie a 120 degrés pendant deux petites heures
aprés deux heures en cellule et une nuit au frigo trancher
dresser en ravier avec un petit decor ..... et voila
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