les magrets de canards frais en cuisson
le dressage des portions de buche maison
ce midi donc on refait noel:une tranche de saumon fumé en entrée .du gratin dauphinois maison (100kg de pomme de terre .40 l de lait entier.12 l de creme .sel poivre et ail) du magret de canard frais.un yaourt ou un morceau de st marcellin et un morceau de buche au chocolat realisé en cuisine.le pain est bio aujourd'hui
la variante un morceau de murçon de la Mure remplace le magret (une quarantaine de portion)
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