recette terrine aux deux saumons

18.04.2014

voici la recette d'une terrine que les convives vont deguster aujourd'hui tout est frais et réalisé en cuisine.

le saumon frais est désareté et depouillé puis coupé en morceaux

le saumon fumé est coupé en dés

puis mise en place du poste de travail

réalisation de la farce de saumon

puis mélanger la farce et le saumon fumé.ajouter de la ciboulette cisellée

garnir les moules beurré et chemiser avec du papier sulfurisé puis cuire au bain mari

démouler puis trancher

dresser

puis déguster...bon appetit