aujourd'hui le poisson est frais .il s'agit de filet de plie que l'on dresse façon paupiette en cuisine avant de les cuire
des crudités en entrée puis ds pommes de terre vapeur épluchées en cuisine accompagnée du filet de plie et d'une sauce tartare maison.un fromage portion ou un yaourt et une panna cotta aux eclats de framboise réalisée en cuisine.
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